Георги Недков подписа първия си професионален договор с Янтра. 18-годишният габровски талант парафира дългосрочен контракт с клуба от родния си град.

Георги е юноша на Янтра. Футболното му развитие е преминало през школите на Литекс и Лудогорец. Носител е на Купа България – БФС с гарнитурите U16 и U18 и на титлата в Елитната U19 през 2021 с екипа на „орлите“. През сезон 2020/2021 е част от третия отбор на Лудогорец, завършил на шесто място в Североизточната Трета лига.

Недков дебютира в професионалния футбол с екипа на Янтра в двубоя срещу Хебър през лятото. Атакуващият полузащитник се присъедини към габровския състав в началото на сезона и вече има 18 изиграни мача във Втора лига. На сметката му са и три попадения и една асистенция.